先辨认牌张
万、条、筒通常是具有序数的花色牌，风牌和箭牌则属于字牌。某些地方规则还会加入花牌或调整牌张数量，因此入门时要先确认牌组组成。
回合与动作
摸牌和出牌决定了基本回合流转。吃、碰、杠等动作通常与公开组合和行动顺序有关，具体允许条件应以所学规则为准。
常见组合与完成条件
顺子、刻子与对子是许多玩法中的常用概念，但完整胡牌条件可能存在特殊形式。记忆术语后，最好通过非现金示例牌局理解组合如何形成。
概率与信息
未知牌张的分布受到已知牌面、剩余牌数和规则约束影响。概率知识可以用来解释随机性，却不能保证任何具体结果。学习模拟规则应保持娱乐性质。